Ingredientes

500 ml de nata para montar

150 g de azúcar glas

150 g de fresas

50 g de crema de chocolate y avellanas

50 g de cacao en polvo (Valor

papel film transparente

4 cuencos pequeños

Cortamos cuatro trozos de papel film suficientemente grandes como para forrar el interior de los cuencos y que sobre un poco por los laterales para cubrir luego la crema. 

Montamos la nata y el azúcar con unas varillas eléctricas. Lavamos y cortamos las fresas en trozos pequeños, reservando cuatro enteras para la presentación final. Añadimos los trocitos de fresa a la nata montada, removemos con cuidado y rellenamos los cuencos hasta la mitad. Hacemos un agujero en el centro con una cucharilla, para rellenar luego con la crema de chocolate y avellanas. Introducimos en el congelador una hora.

Suavizamos la crema de chocolate removiendo ligeramente. Sacamos los cuencos del congelador y rellenamos el agujero con una cucharada de crema de chocolate y avellanas. Volvemos a introducir en el congelador unos 10 minutos más.

Sacamos nuevamente los cuencos del congelador y terminamos de rellenar con el resto de la nata mezclada con los trocitos de fresa. Envolvemos con el papel film y metemos en el congelador por otra hora.

Para servirlos los desmoldamos en un plato de postre, espolvoreamos el cacao por encima y volvemos a introducir en el congelador. Una media hora antes de presentarlos a la mesa lo sacamos del congelador y dejamos en la nevera.

Adornamos con las fresas reservadas y a degustar tan delicioso y refrescante postre.

Espero que te guste.

Nota: Puedes triturar las fresas, en vez de cortarlas en trocitos, y así la crema sabe más. es cuestión de gustos, de cualquier manera estará muy rico y sobre todo refrescante.